alcuni dei nostri Piatti
Il nostro menù alla carta è basato sul susseguirsi di pietanze, consistenze, colori, assonanze e contrasti
Attingendo ai migliori prodotti locali e ingredienti originari della Toscana, offriamo un’esperienza culinaria unica. I nostri piatti, realizzati con cura dai nostri chef, rendono omaggio a ricette tradizionali senza tempo.
Riproponiamo i piatti preparati ad arte dai nostri nonni, spesso sconosciuti ai più giovani, a chi non ha più il tempo di prepararli e a chi ne ricorda il gusto ma non ne conosce la ricetta.
Affettati misti
Crostini toscani
Tartare
Burrata puntarelle e alici
Insalata di carciofi e Grana
Panciotti capesante e gamberetti
Tortelli di castagne con bacon e pecorino
Tagliolini ai carciofi
Straccetti al tartufo
Fagottini di pere e pecorino in salsa di Gorgonzola
Tagliolini al tartufo
Pappardelle al ragù di cinghiale
Bistecca fiorentina
Baccalà alla mediterranea
Bocconcini di pollo alla cacciatora
Entrecôte al tartufo
Carciofi fritti
Schiacciata fiorentina
Cialda cheesecake
Tiramisù
Millefoglie
